今天要來介紹是美格自己私藏的愛店之一!!!
ラーメン(RAMEN) 凪(NAGI) !!
看到首圖有沒有就覺得很好吃了哈哈(我是蔥控+豚骨湯控拉哈哈)
以下先來給各位店家資訊拉
ラーメン(RAMEN) 凪(NAGI)
地址: 台北市萬華區漢中街52號6樓 (喜滿客絕色影城&UNIQULO樓上)
營業時間: 周日到周四11:30-22:00 周五到周六11:30-22:30
*採現場後位制,不接受訂位,人數到齊才可入場
*餐點限內用,沒有外帶
這是藏身在西門町很大間的UNIQULO樓上~
個人喜歡從絕色影城的電梯搭上去到6樓!
或是你也可以從UNIQULO慢慢搭手扶梯晃到樓上去~
出電梯口就可以看到紅通通的大燈籠了
旁邊就是新馬辣的花牆XD
剛到要先去紅龍排隊候位喔~
(剛開始這家店剛開也是需要排隊,但後面人潮消化速度很快!煮麵速度也快)
人到齊的話,服務人員就會詢問你們是幾位
然後有沒有來過這些問題
會幫你們介紹點餐方法
剛開始會拿到這張點餐單(這是已經畫過的XD)
太餓沒拍到空白版就先送點餐單了哈哈
可以選擇口味/濃度/麵條/肉的種類/加點小物...等
就是要做出一碗屬於你自己口味的拉麵~
我最喜歡這種了哈哈
也會有一本圖片版菜單~
除了拉麵以外的小點心跟飯類部份
飲料有可樂/可爾必思/麒麟啤酒可以選擇
桌上也有附一整壺冰水給客人取用
拉麵口味選擇有
豚王: 熱銷經典口味豚骨!長時間熬煮的豬大骨高湯
黑王: 豚骨高湯基底+墨魚汁/黑芝麻/祕製黑醬的黑王球+最後會灑上蒜酥
赤王: 豚骨湯頭基底+獨家辣油/大蒜/唐辛子+味噌+豬絞肉的赤王球
翠王: 豚骨湯頭基底+羅勒/橄欖油+多種蔬菜調味油+最後會加上大量起司粉
限定王: 每月限定會不一樣~這次到訪是黑咖哩王
每次我來必吃都是豚王~~
朋友點的昰限定王~~
都有加點一顆溏心蛋
在等拉麵的期間,晃一下拍一下周遭用餐環境~
每次來的時候不一定
還有會跟別人面對面一起吃麵的時候
上次我來的時候還跟一對情侶一起吃,怪尷尬的XD
但別擔心,可以提前跟店員說你不要跟別人面對面喔哈哈
這邊是料理區
拉麵店好像都這樣每個人都有自己負責的位置
麵煮好都會喊一串日文
雖然聽不懂,但是感覺挺有精神的XD
再來每桌上都會附兩樣小菜(辣酸菜跟黑胡椒豆芽菜)
旁邊有附白色小碟子可以拿來裝小菜
個人熱愛這款豆芽菜~(平常明明不愛豆芽XD)
有麻油香也有黑胡椒的香氣超搭拉麵~
拍著拍著我們拉麵熱騰騰的出現拉~
這是我的豚王($200)
裡面有木耳/蔥花(你也可以選擇高麗菜)/豬肩肉/細麵
還有另外點的溏心蛋~
(貼心小提醒個人這時候都會請店員幫忙蛋切半~
不然上來會是一整顆,放在湯裡就很奇怪吧?哈哈
店員同時也會提醒蛋汁會流出來,但實測結果其實每次都還好XD)
不知道有沒有人跟我一樣習性
吃拉麵第一口一定先喝原味湯底
有沒有看到上面浮了淡淡一層,這個就是拉麵的精隨阿!!
喝了一口會感受到豬大骨的鮮甜,還有祕制調味油跟蒜香味
喝下去超順超舒服~~不會膩><
個人取向是不要太濃厚又重口味,不喜歡像沾麵那樣的湯頭XDD
第二口可以把湯裡面的料混合
我有加了辣(2辛),辣度只有兩級,
感覺不太出來辣度,但可以讓湯更有層次感
把沾滿湯汁的麵條夾起來
在配上配料跟一口湯
這樣的搭配絕對不會錯又會很幸福的
(寫到這我都再吞口水了)
這個是屬於豬肩肉的部分(瘦肉片混搭一點點肥肉部分)
配上細麵超絕~不會有太多豬肉的腥味
只覺得肉甜甜的~稍微有點嚼勁
如果選豬腩(ㄋㄢˇ)肉就是平常吃的三層肉
喜歡肥肉的孩子們可以點這個~入口即化喔!!
再來是朋友點的限定王黑咖哩王($260)
裡面一樣的配料(木耳/高麗菜/豬肩肉/細麵)
但這次湯頭就差很多嚕!
朋友也是點2辛
咖哩+豚骨的湯底,還沒扮開就有覺得喝起來有微辣感
而且是屬於比較濃厚黏稠的湯頭
中間一大陀的感覺是黑王球(祕製黑醬+炒過的肉末)
拌在湯裡又有不一樣的風味,不只是咖哩濃厚還多了點醬香
朋友點的昰高麗菜(梗跟葉子都有不會都是菜梗~然後是有脆度的那種)
配上咖哩湯汁算是稍微解膩的作用
吃到後面如果覺得想要加湯或是膩的話
可以跟服務人員說你想要加高湯
他就會端一個小湯碗給你,
加了之後會多了清甜的感覺
感覺又像一個新的拉麵了~
(如果男生吃不飽的話細麵可以加麵$40,但粗麵就不能加喔)
吃飽喝足後來點小點心吧!
最近豚王才有推出這個霜淇淋(原價$45)
這裡不得不大推一下
這冰淇淋真的很濃郁
覺得真的有跟日本吃到的很像
台灣的冰淇淋都偏水比較多,
但!!!這個霜淇淋真的奶香味很足!
這次來剛好遇到櫻花季限定的櫻花霜淇淋(加購價$22!!)
其實就是原味霜淇淋灑上一點點的櫻花粉
吃起來會多了一點點的櫻花香
還是很好吃~~
冰淇淋的殼也是我最喜歡的餅乾皮
吃起來有餅乾香氣的那種!
(私心不喜歡麥當勞空氣感冰淇淋皮XD)
推薦給大家!!!來這邊一定要點一支來試試!!
文章到這裡結束~
有喜歡我的食記
歡迎給我點建議說你喜歡哪一部分
或可以多一些什麼部分的講解喔!!
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